秀洲區(qū)是嘉興槜李的主產(chǎn)地之一。這段時間，王店鎮(zhèn)花鳥港村上品槜李園里呈現(xiàn)一派繁忙景象，負責人唐永奇一邊指揮工人們抓緊采摘，一邊忙不迭地接待來自全國各地的網(wǎng)絡訂單。“最遠的一個訂單要運到甘肅武威市，去年快遞了一箱，對方品嘗后覺得很滿意，今年訂購了四箱，我們特地找了專門的包裝盒?！彼f，“秀洲槜李以晚熟品種為主，為了延長采收期和銷售期，所以增加了一部分桐鄉(xiāng)的早熟品種?！?/p>
從6月中旬開始，唐永奇果園的訂單每天都處于供不應求狀態(tài)。根據(jù)槜李的個頭大小和品相不同，市場價從每公斤30元到120元不等。和前幾年畝產(chǎn)產(chǎn)量“爆棚”的情況相比，今年受天氣影響，槜李畝產(chǎn)產(chǎn)量有所下降，但品質(zhì)較好，果皮表面密布大小不等的黃褐色斑點，還能看到清晰的“西施指痕”，相傳這是當年西施食用槜李時留下的指印。淡橙黃色的果肉口感十分清甜，聞上去還略帶酒香。
在果園內(nèi)，記者看到地上放著一個個白色的塑料桶，里面也盛放著槜李。唐永奇表示，品質(zhì)好的槜李上市銷售，品質(zhì)略差的經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后可以加工釀制成槜李酒。他從2015年起嘗試釀制槜李酒，幾十斤鮮果可以釀成一斤美酒，近幾年他和紹興專業(yè)酒廠合作，將蒸餾好的80度原漿酒送入酒廠，用專業(yè)手段稀釋后的槜李酒分50度和38度兩種，訂單也很多。
槜李好吃樹難栽。在秀洲區(qū)只有王店鎮(zhèn)、洪合鎮(zhèn)一帶少數(shù)果農(nóng)栽種，經(jīng)常會碰到減產(chǎn)等問題。在王店鎮(zhèn)建林村，有一位槜李種植領域的專家——嘉興李子園藝研究所所長陸其華。近幾年，他研究槜李長達30余年的故事廣為流傳。他說，按照清末、民國時期的歷史文獻記載，槜李的標準大小大約在75克，也就是一兩半左右。如今栽培技術先進，產(chǎn)出的槜李個頭略大一些，有些能超過100克。
優(yōu)質(zhì)的槜李價格不菲，因此市場上藏著不少“李鬼”，有少數(shù)不法商家用普通李子假冒槜李。陸其華給出了幾個挑選槜李的訣竅：成熟的槜李柔軟度極高，如果不冷藏，儲藏時間一般不超過兩天，果實搓揉后能用吸管吸到果肉。從外觀上來說，槜李也比普通李子略扁。目前槜李銷售已進入尾聲，上市時間大約持續(xù)到7月10日左右。
